Vinho Tinto Trivento Golden Malbec

Ficha Técnica – Trivento Golden Reserve Malbec 2022

Nome: Trivento Golden Reserve Malbec
Produtor: Bodega Trivento
Região: Luján de Cuyo, Mendoza
País: Argentina
Safra: 2022
Tipo: Vinho tinto seco
Classificação: Varietal
Volume: 750 ml

Composição Varietal

• 100% Malbec

Terroir

• Altitude: Aproximadamente 900 a 1.100 metros

• Solo: Aluvial, pedregoso, com boa drenagem

• Clima: Continental árido, com grande amplitude térmica entre dia e noite, favorecendo concentração aromática e boa acidez

Vinificação

• Colheita manual

• Fermentação alcoólica em tanques de aço inox com controle de temperatura

• Maceração controlada para extração equilibrada de cor e taninos

• Fermentação malolática completa

Envelhecimento

• Aproximadamente 12 meses em barricas de carvalho francês, parte novas e parte de segundo uso

Dados Analíticos (aproximados)

• Teor alcoólico: 14,5%

• pH: 3,65

• Acidez total: 5,5 g/L

• Açúcar residual: Seco

Notas de Degustação

• Visual: Vermelho rubi profundo com reflexos violáceos

• Aromas: Frutas negras maduras como amora e ameixa, notas de violeta, chocolate amargo, baunilha e especiarias provenientes do carvalho

• Paladar: Encorpado, com taninos maduros e aveludados, boa concentração, equilíbrio entre fruta e madeira e final longo e persistente

Harmonização

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas

• Costela e carnes de cocção lenta

• Massas com molhos intensos

• Risotos de cogumelos

• Queijos de média a longa maturação

Potencial de Guarda

• Aproximadamente 8 a 10 anos

Pontuações e Reconhecimentos

• Avaliações na faixa de 91 a 93 pontos por críticos internacionais

• Destaque entre os Malbecs premium de Mendoza