FICHA TÉCNICA – Primazia Primitivo Merlot
Nome do vinho: Primazia Primitivo Merlot
Tipo: Vinho Tinto
Classificação: Vinho Fino Tinto Meio Seco
Produtor: Tenute di Casalnuovo
Região: Puglia – Itália
Uvas: Primitivo e Merlot
Safra: Varia conforme o lote
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: Aproximadamente 14%
Vinificação:
Fermentação tradicional com controle de temperatura. Maceração para extração de cor, aromas e estrutura.
Características Visuais:
Cor rubi intenso, brilhante e profundo.
Aromas:
Frutas vermelhas maduras, ameixa, cereja, com leves notas de especiarias doces.
Paladar:
Encorpado, estruturado, taninos macios e aveludados. Boa concentração de fruta com final persistente e equilibrado.
Harmonização:
Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, massas com molhos intensos, lasanha, risotos mais estruturados e queijos curados.
Temperatura de Serviço:
Entre 16 °C e 18 °C.
Potencial de Guarda:
Pronto para consumo, podendo evoluir por alguns anos se armazenado corretamente
