FICHA TÉCNICA — SEÑA 2023
IDENTIFICAÇÃO
Nome: Seña 2023
Produtor: Seña / Viña Seña
País: Chile
Região: Vale do Aconcágua
Denominação: D.O. Aconcágua Valley
Tipo: Vinho tinto seco
Estilo: Corte bordalês (Bordeaux Blend)
COMPOSIÇÃO VARIETAL
Cabernet Sauvignon (predominante)
Malbec
Carménère
Cabernet Franc
Petit Verdot
VITICULTURA E VINIFICAÇÃO
Colheita: Manual, com seleção rigorosa parcela a parcela
Fermentação alcoólica: Em tanques de aço inox e cubas de concreto com controle de temperatura
Maceração: Prolongada, buscando máxima elegância e concentração
Fermentação malolática: Realizada em barricas
Envelhecimento: Aproximadamente 22 meses em barricas de carvalho francês
Alto percentual de barricas novas
Engarrafamento: Após seleção criteriosa dos lotes
