FICHA TÉCNICA – Albert Bichot Petit Chablis
Nome do vinho: Albert Bichot Petit Chablis
Produtor: Maison Albert Bichot
Região: Chablis – Bourgogne, França
Classificação: AOC Petit-Chablis
Uva: 100% Chardonnay
Tipo: Vinho branco seco
Teor alcoólico: aproximadamente 12,5%
Volume: 750 ml
Vinificação:
Fermentação em tanques de aço inox com controle de temperatura.
Maturação sobre as borras finas por cerca de 7 a 10 meses, dependendo da safra.
Características Visuais:
Cor amarelo claro a palha, com reflexos esverdeados. Aspecto brilhante e límpido.
Aromas:
Notas cítricas como limão e grapefruit, nuances florais delicadas e marcante mineralidade típica da região (pedra molhada).
Paladar:
Seco, leve a médio corpo, com acidez viva e refrescante. Final elegante, fresco e mineral.
Harmonização:
Frutos do mar, ostras, mariscos, peixes grelhados ou com molhos leves, culinária japonesa, saladas frescas e queijos suaves.
Temperatura de serviço:
Entre 8 °C e 10 °C.
Potencial de guarda:
Pronto para consumo, com potencial de guarda médio de 2 a 4 anos, preservando seu frescor e vivacidade.
