3. Susana Balbo Signature Brioso Single Vineyard 2023
FICHA TÉCNICA
Nome: Susana Balbo Signature Brioso Single Vineyard 2023
Produtor: Susana Balbo Wines
País: Argentina
Região: Vale de Uco, Mendoza
Denominação: IG Vale de Uco
Tipo: Vinho Tinto Seco
Estilo: Blend Ícone
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COMPOSIÇÃO VARIETAL
* 52% Cabernet Sauvignon
* 22% Petit Verdot
* 14% Malbec
* 12% Cabernet Franc
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VITICULTURA E VINIFICAÇÃO
Colheita: Manual.
Fermentação: Separada por variedade em pequenos tanques de aço inox.
Fermentação malolática: Completa.
Amadurecimento: 15 meses em barricas novas de carvalho francês.
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ANÁLISES TÉCNICAS
* Teor alcoólico: 14,5%
* Volume: 750 ml
* Açúcar residual: Seco
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NOTAS DE DEGUSTAÇÃO
Visual: Rubi profundo.
Aromas: Cassis, frutas negras maduras, grafite, chocolate, café torrado e especiarias.
Paladar: Complexo, potente, extremamente elegante, taninos finos e final muito persistente.
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POTENCIAL DE GUARDA
15 a 20 anos.
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HARMONIZAÇÃO
Prime rib, cordeiro, carnes de caça, risoto de funghi e queijos de longa maturação.
