FICHA TÉCNICA — GARZÓN ALBARIÑO RESERVA 2025
IDENTIFICAÇÃO
* Nome: Garzón Albariño Reserva 2025
* Produtor: Bodega Garzón
* País: Uruguai
* Região: Maldonado
* Denominação: Vinho Fino
* Tipo: Vinho branco seco
* Estilo: Albariño Premium
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COMPOSIÇÃO VARIETAL
* 100% Albariño
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VITICULTURA E VINIFICAÇÃO
Colheita: Manual, realizada nas primeiras horas da manhã para preservar a acidez e os aromas.
Fermentação alcoólica: Em tanques de aço inox com temperatura controlada entre 14°C e 18°C.
Fermentação malolática: Não realizada, preservando o frescor característico da variedade.
Amadurecimento: Cerca de 6 meses sobre as borras finas (sur lie), com batonnage periódica para maior complexidade e cremosidade.
Engarrafamento: Após estabilização e leve afinamento.
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ANÁLISES TÉCNICAS
* Teor alcoólico: 13,5% vol.
* Açúcar residual: Seco
* Volume: 750 ml
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NOTAS DE DEGUSTAÇÃO
Visual: Amarelo-palha brilhante com reflexos dourados.
Aromas: Frutas cítricas, pêssego branco, pera, maracujá, flores brancas e delicadas notas minerais.
Paladar: Fresco, elegante e vibrante, com excelente acidez, boa textura, caráter mineral marcante e final longo.
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POTENCIAL DE GUARDA
* Consumo recomendado: Entre 2025 e 2029.
* Potencial de guarda: 4 a 6 anos.
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HARMONIZAÇÃO
* Ostras
* Camarões
* Lagosta
* Polvo grelhado
* Peixes brancos
* Sushi e sashimi
* Ceviche
* Massas com frutos do mar
* Queijos frescos
