Clos du Lican Côte de Madame
Produtor: Domaines Bournet-Lapostolle
País: Chile
Região: Apalta, Valle de Colchagua
DO: Apalta
Uva: Viognier
Safra: 2023
Tipo: Branco seco
Produção: o rótulo indica apenas 1.290 garrafas produzidas na safra 2022 — portanto, é uma produção extremamente pequena.
O que torna esse vinho especial
O Côte de Madame vem de uma pequena parcela de Viognier localizada na parte mais alta e fria do vinhedo Clos du Lican. A própria enóloga Andrea León explica que são duas pequenas parcelas de Viognier, em uma área mais fresca e protegida, e que a variedade foi escolhida justamente porque o Chardonnay teria dificuldade nas condições mais quentes de Apalta.
O vinhedo Clos du Lican fica em Apalta, a poucos quilômetros do famoso Clos Apalta, e possui solos predominantemente graníticos, com diferentes microterroirs e altitudes.
Perfil
Aromas: Viognier de perfil mais sofisticado, com frutas de caroço, flores brancas, notas cítricas e uma característica mineral bastante marcada.
Boca: aqui está o diferencial. Em vez de ser aquele Viognier excessivamente alcoólico, pesado e muito tropical, a proposta é de frescor, mineralidade, textura e precisão.
A origem em altitude e a localização mais fresca ajudam a preservar a acidez e dão ao vinho uma dimensão mais elegante. A própria crítica especializada destaca o caráter mineral e a complexidade do Côte de Madame.
