1. Susana Balbo Signature Cabernet Sauvignon 2023
FICHA TÉCNICA
Nome: Susana Balbo Signature Cabernet Sauvignon 2023
Produtor: Susana Balbo Wines
País: Argentina
Região: Vale de Uco, Mendoza
Denominação: IG Vale de Uco
Tipo: Vinho Tinto Seco
Estilo: Varietal Premium
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COMPOSIÇÃO VARIETAL
* 100% Cabernet Sauvignon
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VITICULTURA E VINIFICAÇÃO
Colheita: Manual.
Fermentação: Tanques de aço inoxidável com controle de temperatura.
Fermentação malolática: Completa.
Amadurecimento: 13 meses em barricas de carvalho francês, sendo aproximadamente 30% novas.
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ANÁLISES TÉCNICAS
* Teor alcoólico: 15%
* Volume: 750 ml
* Açúcar residual: Seco
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NOTAS DE DEGUSTAÇÃO
Visual: Rubi profundo.
Aromas: Cassis, ameixa preta, pimenta-preta, tabaco, chocolate amargo e baunilha.
Paladar: Encorpado, elegante, taninos refinados, excelente estrutura e final persistente.
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POTENCIAL DE GUARDA
10 a 12 anos.
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HARMONIZAÇÃO
Carnes vermelhas, cordeiro, carnes de caça, massas com ragu e queijos maturados.
