FICHA TÉCNICA — AMITIÉ ROSÉ
IDENTIFICAÇÃO
Nome: Amitié Rosé
Produtor: Amitié Espumantes
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha
Denominação: Vinho Espumante Rosé
Tipo: Espumante
Estilo: Rosé leve e refrescante
COMPOSIÇÃO VARIETAL
Blend de uvas tintas vinificadas em rosé
VITICULTURA E VINIFICAÇÃO
Colheita: Manual, com seleção de uvas
Fermentação alcoólica: Método Charmat (segunda fermentação em tanque)
Maceração: Curta, para obtenção da coloração rosada
Fermentação malolática: Não realizada
Envelhecimento: Em tanques de aço inox, preservando frescor
Engarrafamento: Jovem, mantendo vivacidade
ANÁLISES TÉCNICAS
Teor alcoólico: Aproximadamente 11% a 12% vol.
pH: Não informado
Acidez total: Não informado
Açúcar residual: Brut ou Demi-sec (dependendo da versão)
Extrato seco: Não informado
SO₂ total: Não informado
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO
Visual: Rosé delicado e brilhante, com perlage fina
Aromas: Frutas vermelhas frescas como morango e framboesa, com notas florais
Paladar: Leve, fresco, equilibrado e muito agradável
POTENCIAL DE GUARDA
Consumo recomendado: Jovem e fresco
Potencial de envelhecimento: Até 2 a 3 anos
HARMONIZAÇÃO
Aperitivos
Saladas
Frutos do mar
Sushi
Sobremesas leves
